TODO para tu casa

Rincón 711 entre Ciudadela y Juncal - Teléfono 29016051- Montevideo
Parking: Paraná 723 (a la vuelta). Ver ubicación en el mapa.
Horario: Lunes a viernes 10.00 a 19:00 - Sábados 9:00 a 13:30 hs.

De barro




"En este material puedo cuidar todos los sabores  de mi preparación, debido a la porosidad que dichos utensilios presentan; en una olla, por ejemplo, todo le vapor en exceso va a salir 


y nos va a permitir que los alimentos se cocinen con la humedad necesaria y así tener un plato sencillamente delicioso"


Noelia Bogliolo, Chef de Philomène Café



Tip gourmet! By Noelia Bogliolo

"En una cazuela de barro podemos cocinar un delicioso pollo al curry. Dejamos calentar la cazuela y colocamos la cebolla y el lemon grass, dejamos sudar y agregamos el pollo troceado, vino blanco, esperamos que el pollo selle y colocamos la leche de pollo, el curry, jenjibre, sal y pimienta. Cocinamos por unos 15 minutos y agregamos cubos de calabaza y frutos secos a elección. Apagamos el fuego y dejamos tapado a reposar, debido a que la olla va a mantener su calor por unos minutos más, es allí donde las verduras colocadas al final de la preparación se terminarán de cocinar; luego de unos 15 minutos, podemos llevar a la mesa y servir con un toque de cilantro".


ALGUNAS DE NUESTRAS MARCAS