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BIENESTAR Y EQUILIBRIO

Desde la alimentación


 

 Para la Dra. Cecilia Vitola, muchos de los dolores, enfermedades y trastornos que padecemos tienen su raíz en los alimentos que ingerimos en el cuerpo. 

 

Su misión es fomentar la educación en alimentación y cómo ésta influye en el estado de ánimo. 

 

“Buscamos identificar la causa de una enfermedad entendiendo a la persona como un sistema integrado - cuerpo-mente-espíritu - no como órganos independientes”, nos contó en exclusiva la Dra. Cecilia Vitola para el Blog La Ibérica. Cecilia enseña hábitos para lograr una alimentación consciente a través del ejercicio sistemático, el descanso, las prácticas de yoga y respiración, elementos esenciales para la sanción del cuerpo. 

 

 

CONCEPTO DE MEDICINA INTEGRATIVA 


¿Qué aporta la medicina integrativa y qué rol juega la alimentación en ella?

 

La medicina funcional integrativa se acerca al cuerpo apuntando a tratar la causa raíz de la enfermedad.


No buscamos tapar los síntomas, sino llegar a la causa de la enfermedad. El objetivo final es prevenir y curar las enfermedades llevando una vida sana, con más energía, alegría y equilibrio. La alimentación, el ejercicio, el sueño reparador y el contacto con la naturaleza son los pilares de un cambio de estilo de vida que previene enfermedades. 

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Además recientemente hemos incorporado varios tests del laboratorio Great Plainsque que nos ayudan a establecer déficit nutricionales, alergias alimenticias, problemas de metabolismo, presencia de ciertos hongos y levaduras e incluso análisis de microflora intestinal.  

 

SHOT PARA DEPORTISTAS

 

Ingredientes:

 - 1/4 pepino

 - 1 tallo de apio

 

Procedimiento 

Colocar todo a la juguera y disfrutar!

 

¿Por qué es bueno? 

 

Es super rico en sodio y potasio, necesario para reemplazar las sales perdidas debido al ejercicio, así que funciona muy bien para antes y después de hacer ejercicio. 

 

Es también una mezcla anti-inflamatoria, recomendable para la artritis y otras condiciones inflamatorias. 

 

 

SMOOTHIE VERDE

PARA REFORZAR SISTEMA INMUNE

Ingredientes:

1 taza de agua
1 Kiwi, pelado y picado
1/4 de palta
1 taza de hojas de espinaca
1 pepino pequeño o 1/2 pepino largo, pelado y cortado en cubitos
Jugo de 1/2 Lima
1/4 cucharadita de Spirulina
1/4 cucharadita de cúrcuma
Algunos cubos de hielo

Procedimiento

Todo a la licuadora
Verter en un vaso grande para servir. Servir frío!

 

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“CURAR LAS ENFERMEDADES DE RAÍZ"

 

¿Qué rol juega el alimento en la prevención de enfermedades?

 

Creemos que el alimento es una “herramienta subestimada” para tratar y prevenir enfermedades porque los alimentos afectan al cuerpo a nivel celular. Todos sabemos que la comida es energía en forma de calorías. Sin embargo, la comida es mucho más que eso, la comida es información, y hay millones de moléculas de información en cada bocado de comida que se ingiere. Estas moléculas entran al cuerpo afectando el comportamiento de las células.La comida es conexión con los recuerdos, las emociones y los vínculos sociales, todo está relacionado con lo que comemos. Por eso una adecuada nutrición es esencial para el éxito de cualquier plan individualizado.



¿Qué tips fáciles se pueden implementar ya mismo?

Solamente cambiando nuestro desayuno estamos cambiando un 33% de nuestra alimentación diariaSi cambiás el café con leche por un licuado utilizando hojas verdes, fruta y verduras para arrancar el día lleno de vitaminas y minerales, vas a notar un cambio impresionante. 


Lo primero que vas a notar es un cambio en los niveles de energía durante el día y sin duda menos ansiedad por lo dulce.


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¿Cómo podemos jugar con los sabores variados para camuflar la falta de azúcar y los alimentos no nutritivos?

 

Un buen consejo es agregar grasas saludables al alimento, esto aplaca el deseo por lo dulce y nos satisface. Las grasas saludables como aceite de coco que a su vez es un excelente neuroprotector, antimicótico y antibacteriano.


Luego para endulzar yo sugiero el uso de endulzantes como stevia, azúcar de coco, néctar de coco, dátiles, banana.

 


Más info:

Web: www.doctoravitola.com.uy

Tel.: 26138177

 



PERFIL DE LA DRA VITOLA

 

- Es doctora en Medicina egresada de la UdelaR y terapeuta 

en Medicina Tradicional China egresada de la Escuela Beijing. 

 

De chica conoció la alimentación vegetariana, las medicinas orientales y el yoga. 

Su vocación por la Medicina Holística comenzó a los 13 años, cuando hizo su primer curso de reflexología y acupuntura. 


 Nota: Jenny Hennebert


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